Die Flasche MR. CHILI Luca mit Hut, Fliege und Anhänger

Ein kurzer Leitfaden für scharfe Saucen mit Manieren

Scharfe Saucen haben ihre Manieren verloren.

Sie sind schärfer, lauter und extremer geworden und ziemlich zufrieden mit sich. MR. CHILI ist der Gentleman, der ihnen ihre Manieren zurückgibt. Chili ist eine Zutat, keine Mutprobe. Jede Sauce ist auf das Gericht abgestimmt, zu dem sie passt, nicht auf die Schärfe, die sie verursachen kann. Die Frage ist also nie, wie scharf sie ist. Die Frage ist, was du isst.

Was isst du? Die drei Saucen

Nr. 2

Die Saucen

Drei Saucen, jede ein Kapitel von Lucas Discovery, jede mit einer eigenen Geschichte. In kleinen Chargen hergestellt, durch unzählige Verkostungen austariert. Keine Abkürzungen, keine Extrakte, keine Schärfe um der Schärfe willen. Jede ist auf das Gericht abgestimmt, zu dem sie passt.

Luca

The Signature Blend

Wo die Entdeckung beginnt. Fruchtig, frisch und ausgewogen, mit einer sanften Schärfe, die folgt, ohne zu dominieren.

Schärfe

CHF 22.50 190 ml

Smoky Habanero

Die rauchige Entdeckung

Die Entdeckung geht weiter. Rauchig, fruchtig und kraftvoll, mit einer Schärfe, die Tiefe und Charakter hat.

Schärfe

CHF 22.50 190 ml

III

Green Coriander

Die Kräuternote

Das frischeste Kapitel bisher. Koriander, Petersilie und Minze, mit einer ausgewogenen Schärfe, die verfeinert, ohne zu überdecken.

Schärfe

CHF 22.50 190 ml

Die drei MR. CHILI Flaschen nebeneinander: Luca, Smoky Habanero und Green Coriander, jede mit Hut und Fliege

Das Set

Alle drei, zum besseren Preis

Drei Flaschen zum vollen Preis kosten CHF 67.50. Zusammen kosten sie CHF 60.00. Eine für den Tisch, eine für den Grill, eine für den Fisch.

CHF 60.00 3 × 190 ml

Alle Saucen: 190 ml, CHF 22.50, ohne künstliche Zutaten. Versandkostenfrei in der Schweiz ab CHF 90.

Nr. 3

Freundliche Worte

Eine schön balancierte Chili-Schärfe, die nie aufdringlich wird. Sie begleitet das Essen, statt es zu übertrumpfen. Ein echter Allrounder, der auf keinem Tisch fehlen sollte.
Martin · Luca
Ich liebe scharfe Saucen und bin entsprechend wählerisch. Die Green Coriander gehört zu meinen Favoriten. Der Geschmack ist aussergewöhnlich und harmoniert mit vielen Gerichten.
KH · Green Coriander
Meine favorisierte Sauce. Sie nehme ich gerne zu Spaghetti.
D. · Luca

Aus den Bewertungen in unserem Shop, leicht gekürzt.

Nr. 4

Hausregeln

1.
Keine Schärfe-Mutproben.
An diesem Tisch muss niemand etwas beweisen.
2.
Keine Schärfe um der Schärfe willen.
Keine Abkürzungen, keine Extrakte. Was das Essen nicht besser macht, kommt nicht hinein.
3.
Ein gelungenes Essen setzt man nicht in Flammen.
Eine Sauce soll auffallen, dann vergessen werden, dann wieder verlangt werden.

Die Flasche Green Coriander mit Hut und Fliege, auf Papier — Der Gentleman selbst.

Nr. 5

Die Geschichte in Kürze

Vater und Sohn am Küchentisch, ein Topf zwischen ihnen — Am Küchentisch.

MR. CHILI begann am Familientisch, nicht am Reissbrett. Eric und sein Sohn Luca fingen an, mit Chilis, Zutaten und selbstgemachten Saucen zu experimentieren, mehr aus Freude an der Sache als mit einem Plan. Die Sauce wurde ziemlich gut. Freunde und Familie stiegen ein, und irgendwo auf diesem Weg wurde MR. CHILI geboren. Die erste Sauce trägt Lucas Namen.

Jede Charge entsteht bis heute in kleinen Mengen, von Eric, seiner Familie und einer Gruppe von Freunden. Echte Zutaten, nichts versteckt, und eine Flasche, die auf den Tisch gehört, nicht in die Kühlschranktür.

Die Geschichte lesen

Die Frage ist nie, wie scharf sie ist. Die Frage ist, was du isst.

Nr. 6

Verkaufsstellen, Handel und Gastronomie

Eine Liste der Verkaufsstellen folgt in Kürze. Bis dahin gibt es die Flasche hier, per Post.

Für Läden, Restaurants und grössere Bestellungen gibt es eine eigene Seite, mit Konditionen, Mustern und Firmengeschenken.

Für die Gastronomie

Folge der Entdeckung.

Neue Kapitel, Kombinationen und limitierte Editionen. Kein Lärm.